晒青

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基本信息

晒青是形成乌龙体育彩票走势图和普洱体育彩票走势图品质的一个重要环节。具体的做法是将鲜叶或者杀青揉捻过后的鲜叶按照一定的厚度摊放在太阳下,使叶片中的水分得到适度的蒸发、同时内含物质发生适度的转化。

意义作用

    对于乌龙体育彩票走势图来讲,晒青的主要作用类似于轻度萎凋,即蒸发部分水分,降低体育彩票走势图细胞的张力,使叶梗由脆变软,增加芽叶的韧性,便于揉捻成条;同时随着水分的散失,起体育彩票走势图梢中的内含物质的一系列化学变化,为形成体育彩票走势图色、香、味的特定品质,奠定物质变化的基础。

    对于普洱体育彩票走势图来讲,晒青是毛体育彩票走势图加工的最后体育彩票走势图干燥工序,将杀青揉捻过的体育彩票走势图青放在太阳下面晒干即可,这个过程中虽然也会有物质转化,但主要目的是为了干燥。